Cubinhos do Céu

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco
100 gramas de coco ralado
4 colheres(sopa) de maisena
Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Coloque uma panela, o leite condensado, a maisena, e misture bem para dissolver totalmente.
Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, misture para homogeneizar, leve em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e ficar bem consistente, ponto de brigadeiro.
Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com manteiga e ´polvilhada com coco ralado.
Alise bem com as costas de uma colher para ficar bem nivelado. Polvilhe mais coco ralado em toda a superfície.
Deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira, desenforme, polvilhe mais coco ralado e corte em cubinhos.
Pegue um cubinho empane no coco ralado para envolver totalmente. Repita o processo com o restante dos cubinhos.
E agora é só se deliciar com esses divinos cubinhos do céu!