Ingredientes:
200 g de queijo ralado (a gosto)
4 ovos
Pão ralado (farinha de rosca)
Pimenta a gosto
Óleo para fritar
Sal a gosto
Preparação:
Separe as claras das gemas de dois ovos. Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
Quando as claras estiverem firmes, adicione uma gema, o queijo ralado e uma pitada de pimenta. Misture bem até formar uma massa.
Com essa massa, faça pequenas bolinhas e passe-as primeiro no pão ralado, depois nos ovos batidos restantes, e novamente no pão ralado.
Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
Transfira-as para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo e sirva imediatamente.
Essas bolinhas são perfeitas para quem ama petiscos fáceis e saborosos!
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